色々変ってました。

tesaki | 2020.06.27 Saturday | 10:22 | おいしいもの | comments(0) | - |

 私は羊のお肉が好きでよく食べます。

 

 先週末もラムチョップを食べ、今週も羊の

焼肉屋さん(羊門@渋谷)へ。

 

 ほぼ3ヵ月ぶりの友人と3蜜を避けて2人で会食。

焼肉屋さんなら、換気もしっかりしているし、

火があるから距離も取れるし、熱処理するし・・・

 

 お店自体がやっているか、どきどきでした。

 

 数年前からよくいくお店なのですが、先にお店に

向かった友人から

「お店、やってますよ~。」

と連絡が入り、ほっと一安心。

 

しかし、今のご時世、空いているように見えても、

距離をとるためにお店にお客を一定数以上入れない

こともありますので、油断はできません。

 

友人に先にお店に入ってもらうようにしました。

するとお店に入った友人から

「3階席に案内されました。」

と。

うん?3階席?

2階席までしかなかったはず!?

 

なんと、しばらく行ってなかったら、3階席が増えてました。

さすが、人気店。

2階席とは違い、新しいからかちょっとおしゃれな感じな

店内に。

 

 店員さんに聞くと、昨年3階席ができたそうです。

しばらくいってなかったので、全然知りませんでした。

 

 コロナ関連で、お客さんが少ないせいか、

ソーシャルディスタンスで客席にゆとりをもっているせいか

わかりませんが、周りに人がいない状態で

ゆっくり食事ができました。

 

 久々にあった友人とたくさん話して、楽しくお外でお酒を

いただいたので、ご機嫌で家に帰りついたそうです。(笑)

 

私にとって

対面で、話しながら、外で飲むのは、

家で飲む、Web飲み会とは全く違うものでした。

 

頻繁に、大勢と、とはいかないので少人数で、ゆっくりと

Web飲み会を併用しながら行こうかな、と思います。

 

 

昔ながらの洋食屋さん

tesaki | 2020.03.17 Tuesday | 10:22 | おいしいもの | comments(0) | - |

 昨今の自粛ムードで外食などもなかなか・・・

という雰囲気もありますが、あまり何もかもを

制限しすぎるのも、私の場合はストレスがたまるので

ストレス解消においしいものを食べに行きました。

 

 いつも行列ができている銀座の老舗の洋食屋さん

こんな時期だからか、並ばずにすぐに席に着くことが

できました。

 

 行く前から楽しみにしていて、何度もメニューを確認

しながら何を選ぼうか・・・

オムライスも捨てがたいし、カツレツも有名、常連は

ハヤシライスと赤ワインを頼むらしい・・・

 

 今回は、昨今の情勢を鑑み大人数での会合は避けたので

たった2人での食事。厳選しなければならない状態です。

お店について、席について、メニューを確認しながらも

悩み・・・

 

 で、結果がこれ↓です。

やはり定番のハヤシライスと人気のカツレツ

そして

チキングラタン

やはり私は洋食屋さんといえば、グラタンが外せません。

懐かしいホワイトソースの味がしました。

 

幼いころの私は、毎月電車に乗って病院に通っていました。

病院が終わって帰りに、レストランでグラタンを食べることが

幼いころの私にとって、とても楽しみなことでした。

毎月毎月グラタン、グラタン。

ある時から次のメニューに変わるのですが、それまでの

数年間は毎月グラタン。次のメニューも長かったですが(笑)

 

さて、話は現代に戻りますが、ここのお店のマカロニは

うどんのように長いので食べるときにすこしびっくりしました。

 

カツレツが分厚いのに柔らかくって、ジューシーで

サックサクのパン粉ととっても合ってました。

ハヤシライスも玉ねぎ多めの甘めで、お肉もしっかり大き目で

入っていて、ちょっとほろ苦く老舗の味って感じでとっても

おいしかったです。

 

 友人とたくさん食べて、お腹がパンパンになりながらも

う〜ん、デザートが食べたい!

 

そしてここは銀座、パーラーもたくさんあるはず?!

友人はパフェを、私はかき氷屋さんを検索。

お腹がいっぱいなので、パフェよりはかき氷、

となり、銀座で有名なかき氷のお店に行くため銀座の街を

てくてくてく。ちょうどいい腹ごなしにも。

 

今はまだ、かき氷の季節ではないから空いてるはず!

と期待して、10分ほど歩いていくと・・・

残念ながら、違うお店になってました。

よくよく検索すると、移転しているとのことでまた来た道を

戻ることに。

 

 「あ、あれだ!!」「誰も並んでない!」

でもなんだか雰囲気が・・・

悲しいお知らせが貼ってありました。

さんざん歩き回った結果がこれでした。(笑)

 

友人と大爆笑しながら、

「今日はあきらめて早く帰りなさいってことね。」

と、銀座から一駅歩いて帰りました。

 

おいしいものをたくさん食べて、たくさん歩き回って

たくさんしゃべって、たくさん笑って、

ストレス解消した日でした。

パンが好き

tesaki | 2020.02.11 Tuesday | 22:22 | おいしいもの | comments(0) | - |

 最近、何かと悪者にされている炭水化物ですが、

私はパンが好きです。

 

 パン(バケットなど)がついている食事だと、メインが

食べられなくなることもしばしば…。

 

 で、やはり類は友を呼ぶということで

私の周りにはパン好きが多いです。

 

ちょうど今朝そんなパン好きな方とお話ししていたら

以前とても流行った「俺の○○」レストラン系列で

俺のベーカリーの焼き印が入ったパンがおいしいと

教えてくれました。

 

 朝からとある研修を受けていた私はいつも通り、友人を

誘って一日の疲れを癒しに…。

待ち合わせの駅だけ決めて集合し、駅周辺のお店を探せばいいよねと

とりあえず、地下鉄の駅から地上に出ようとしたところ

駅ビルの中に数件の飲食店が入っているビルを見つけました。

 

 な、なんとそこに

俺のシリーズのお店が!

 

今朝話していた俺のシリーズ。もうこれは何かの縁。

入るしかない!

でも予約なしで入れるのかしら?

と恐る恐る…

 

なんと、入れました。

以前のような混雑は少し落ち着いたのでしょうかね?

 

 普段はお酒を飲むときは、パンは食べないのですが、

今回はもうこれは食べるしかない!

とパン、頼んじゃいました。

そしてあまりの嬉しさに、写真を撮る間もなくパンを

食べ始めたので

写真、ないです。(笑)

メインはパイ包焼き。

久々に贅沢した感じです。

 

やはりおいしいものは、元気になりますね。

しっかりデザートまで今回は行きました。

 

研修の疲れ、吹っ飛びました。

お財布の中身も吹っ飛びました。(笑)

 

 

 

 

お気に入りのお店が…続き

tesaki | 2019.09.30 Monday | 22:00 | おいしいもの | comments(0) | trackbacks(0) |

 前回ご紹介したお気にいりのお店が最終日の今日、行ってきました!

 

 月末、四半期末、いろいろとあったのですが、すべてを振り切って

お見せに行きました。

 

 前回、ばったりお会いした知人の知り合いが、

「最終日に予約を入れているから、手さんもぜひに」

とお誘いいただいたので、遠慮せず受けました。

 

 どなたがいらっしゃるか、何人いるかもわからないまま

お店に行くと、既にワインボトルとサラダ、グラタンなどが

並んでいました。

遅れて到着した私を入れて、6人のグループ。

 

お店は既に、満席状態。

良かった予約してもらっていて。

 

 知り合いに、オムライスがおっきくておいしいよと

おすすめされていたので、早速注文したところ…

お、おっきい!

この大きさ、伝わりますかね?

懐かしいケチャップライスがたっぷり入っています。

6人で分けても十分堪能できました。

 

そして次は、ここのお店の看板メニュー

「絶望という名のスパゲティ」

魚介とトマトソースと絶妙なバランスのパスタ。

なぜ絶望というながついているかというと…

原価が高いので、お店が絶望するそうです(笑)

 

 そして私は、前回飲めなかったワインを少々。

 

 ここのお店では初めて頼んだコーンスープ。

丁寧に裏ごししてあって、とってもクルーミーで

おいしかったです。

 

 ほうれんそうのサラダやハンバーグ、いろいろと

食べて、飲んで一人3400円ととってもリーズナブル。

 

 お店にいる間もお客様が入ってきて、

「満席で…」

とお断りしてました。

 

 色んな方に愛されているこのお店、本当に残念です。

 

 帰ってきてこれを書いている今、ああ、ビーフシチューも

食べたかった…。

 

 季節はこれから食欲の秋!

行っておけばよかったと後悔する前に、お気に入りのお店に

行こう〜っと。

 

 

 

 

 

ビールづくり体験

tesaki | 2019.03.04 Monday | 22:10 | おいしいもの | comments(0) | trackbacks(0) |

ビールづくり体験をしてきました!

お酒を飲んではいけない人々>がいらっしゃいましたらすみません。

 

 ちょっと前回までとは違いイベントを体験してきたお話を。

 

友人が申し込みをして「当選」しました。

ということで、やってきました某ビールメーカー!

朝9時頃の集合だったため、休日の割には結構早起きしました。(笑)

スケジュールは・・・

 オリエンテーションと講義

      ↓

 ビールづくり体験の実習

      ↓

      昼食

      ↓

     工場見学

      ↓

 ビールづくり体験の実習

      ↓

    試飲と閉講式

 

まずは、ビールについての知識を深めました。

なかなかビールって大変そう・・・。

オリエンテーションと講義が終わって、実際のお部屋に移動すると

そこは懐かしの調理実習室のようなところでした。

 

大きなお鍋に7リットルのお湯と大量の大麦をドーン!!

そして時間を計って、温度を測って焦げないようにぐ〜るぐ〜る。

細かく時間と温度が決まっています。

穀物を温めて発酵させて酵素が働くようにして、酵素がアミノ酸に変わり

アミノ酸が糖になって、ある程度の糖度がないと酵母を入れてもアルコール度が

どーのこーの・・・詳しくはぜひ皆さんも行って体験してみてください。

麦の殻がフィルターの役割をするそうです。

ゆっくりと濾過された後の麦汁がポンプでくみ上げられていきます。

お分かりになりますか?さっきの白く濁ってたのが、こんな感じになりました。

 

この時点で他のグループのと飲み比べします。

グループは全部で6グループ。

下面発酵のビールの数種類の内グループごとに好きなビールを

つくります。

 

全然味が違うのにびっくりでした。

もともとのビールの種類が違うものもありましたが、同じ過程を

行った同じビールの種類でも、この時点の味が違う!!

 

そしてこの辺りで気が付いたのですが・・・

このビールづくり体験のお部屋は、IHで加熱しているとはいえ

ずっと麦を煮ているのでちょっと暑いし、乾燥しています。

「乾燥しているので、水分は自由に適宜とってください。」

とドリンクも用意されています。

 

が、ビールは夕方まで飲めません!!

アルコールが入った状態で、体験をすると様々な危険があるので

16時の試飲までビールが飲めません。

 

久々に調理実習のような体験をして、思い出しました。

 ・実習中全然手伝わず遊んでいる

 ・先生のいうことに忠実に実習をする

 ・片づけものばかりを担当する

 ・楽しそうなところだけ担当する

               etc.

皆さんはどんな学生でした?

 

ビールづくりは濾過して貯蔵するところまで。

そのあとの工程はインストラクターの方々が大切に行ってくれるそうです。

ということで・・・

友人と力を合わせて作ったビール、これができあがるのは6週間後。

どんなお味か楽しみです。

試飲は3杯できます。

つくったビールは6週間後、一番左に写っている瓶に入って

私たちのところに届きます。

届いたらまたみんなで集まって飲もうと約束しました。

 

 いまは食べ物や飲み物はなんでも、お金さえ出せば簡単に手に

入る時代になりましたよね。でも、こうやってみんなで協力したり

どんな歴史や苦労があっておいしいものができるのかを体験すると

より味わいが深くなるような気がします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かき氷 in浅草

tesaki | 2013.08.19 Monday | 10:22 | おいしいもの | comments(0) | trackbacks(0) |
 私は冬でもかき氷を食べるほどのかき氷好きです。

 先日、かき氷好きな友人と、かき氷を食べに行く為浅草で待ち
合わせをしました。

 今年の夏は30℃を越える日が毎日で、34℃位でも
「ちょっと今日は涼しいかも?」
なんて感じてしまいますね。

 そしてこの日も35℃位の日。
一緒に行った友人が良く行くオススメのお店を教えてくれました。
梅園です。
ここは有名な甘味屋さんで、あんみつやみつ豆は都内のデパートでも
取り扱われています。
休日になると、いつも外までお客さんが並んでいるお店なのですが、
今日は幸運なことに空いていました。

 私が、以前知人に教えてもらったかき氷屋さんは、まだちょっと歩きます。
友人とどうしようかと話し、結局今回は梅園ではない方に行く事にしました。

 途中、交番で路を聞くと、
「あ、初音茶屋さんね。」
と交番のおまわりさんもご存知の様子。

やはり結構な有名店?とっても混んでいるのでは?

 駅から歩くこと10分位?到着です。
ラッキーなことに空いていて、すぐにお店に入ることができさっそく注文を。
何を食べようか迷ったので、お店の方に聞いて・・・



友人はお店イチオシのあずきミルク。↑
私は・・・

このお店でしか食べられないという
アイスコーヒー(苦め)です。


伝わりますかね?
この氷の削いだ感じ。
新雪のようなふわっとした氷。

写真を撮っている間にもどんどんとけていっちゃいます。
昔ながらのかき氷。


口の中に入れると、スッとなくなっていきます。
最近の屋台などのがりがりとしたクラッシュした氷とは全然違います。
こういうかき氷が食べたかったんです。

とけちゃう前に食べなきゃ、と食べていると
あれ?なぜでしょうか?
あの氷を食べたときの「キーン」って感じがしません。



浅草 初音茶屋
 
と検索するとすぐ出てきます。


そんなに食べれません。

tesaki | 2013.07.05 Friday | 10:22 | おいしいもの | comments(0) | trackbacks(0) |
  皆さんは食べ放題って行ったことありますか?

 今回、友人に誘われ某有名フライドチキンチェーンの
食べ放題に行ってきました。

「ケ○タッ○ーの食べ放題が7/3,4にあるんですが・・・」
彼女は冗談半分で誘ってくれたそうなのですが、もう一人の友人と
「いいですね。いつにします?」
「あのチキンが食べ放題なら是非行かないと!」

 友人曰く
「まさか、そんなノリノリになられるとは・・・。」

ということで行ってきました。
45分1本勝負
いざ、決戦の地へ。


 お店の前で友人を待っていると、店員さんが本日一番多く食べた人の
情報を教えてくれました。
な、なんと21ピース!!
しかもスレンダーな女性とのこと。
他にもお店から出てきた男性数人は8個が限度だったと話しながら
お店を後にしていました。

 時間になってお店に入るとすでに最初のセットが用意されています。
まず、このセットを完食しなといけません。


チキン3ピース、ポテト、ドリンクM。
食べ終わらないと追加のオーダーができないんです。

 お腹を空かせた友人と一緒に、一口パク。
「おいしいね。」
「このチキンが好きなだけ食べれるってすごいね。」
友人と楽しくおしゃべりをしながら、食べだしました。
誰が一番食べれるかね?なんて会話をしながら・・・。


・・・知ってはいましたが・・・
食べだすと結構ボリュームがあって、一つですでにお腹がいっぱいに。
1ピース食べ終わって友人に
「もうお腹一杯になっちゃったかも。(笑)」
というと友人から激が飛んできました。
「そんなこと言ってると、つまみ出すよ。(笑)」
「(爆笑)」

 
 この戦いに挑んでいたほかの人達は、職場の同僚らしい男女混合グループ、
男性グループ、男性一人、女性グループは私たちだけ・・・。

 そうこうしている間に、他のグループの人達はちらほらと追加のチキンを
もらいに行っていました。
友人も一回目3ピースを手に戻ってきました。
私も何とか目標までは・・・と思って追加をもらいに。


チキンはとってもジューシーで美味しかったです。
滴る肉汁、油、スパイシーな香りと味。

 でも・・・
そんなに食べれないものですね。
私たちは三人仲良く


追加3ピースで、一人6ピースで終了です。

私たちのお隣にいた男性1人参戦の方は、追加で9ピース、計12ピースでした。
すごい!

 あまり量は食べられませんでしたが、十分イベントとして楽しかった
ですし、参加して面白かったです。
このイベントは昨年もやっていたそうなので、きっと来年もあるかもしれません。
私はもう十分美味しくいただいたので参加は遠慮させていただきます。

 昨日はなかなかチキンが消化できず、夜中まで・・・。
しかし、私の友人の強者2人は戦いのあとデザート食べてました。



 同じように見えますが蕨もち(左)とあんみつ(右)です。
洋の後には和が食べたくなるのでしょうかね?
今回、あまりよい成績ではなかったので、次回は中華食べ放題で
リベンジを狙おうと誓って解散しました。

 そんなに量は食べれないので、食べ放題じゃなくてもいいのですが
イベント的要素が加わり、普段とは違った楽しみ方ができたように思います。
友人と一緒にずっと笑っていた楽しい時間でした。
 
 

 
 
 

食べれる幸せ 

tesaki | 2013.06.14 Friday | 10:22 | おいしいもの | comments(0) | trackbacks(0) |
  少し前まで、ちょっと体調を崩していて食欲がありませんでした。
何かを食べたいという気持ちにもならず、食べても胃が受け付けて
くれず・・・。
 薬を飲むために、ヨーグルトやゼリータイプの補助食品とビタミン
系のドリンクで生きていました。
きっと高カロリーなんでしょうね。全然痩せませんでした。(笑)

 今月に入って少し体調が良くなると、なぜか無性にスイカが食べたく
なって、体調が回復した今でもほぼ毎日スイカを食べています。 

私、そんなにスイカ好きじゃなかったんですけどね。
きっとスイカに含まれる何かの成分が、私に必要なんだろうと思います。
「身体が欲している」ってことかな?と。
 スイカLOVE〜♪

 先週辺りから、何でもいいからおいしいものを食べに行きたい!!
と思っていたら、以心伝心(?)なのか友人から、お誘いが!!
やっぱり強く願うと伝わるんですね。

 友人曰く「白い粉の禁断症状が出てる」
ということで、いつものお好み焼き屋さんへ。
まだお酒は・・・なので、ソフトドリンクで乾杯です。


 私のお気に入りは、生イカ明太もんじゃ。

 もんじゃの後は、お好み焼きです。
ソースの焦げる匂いって、なんであんなに食欲を誘うのでしょうか。

甘いものが大好きな友人もいたので、今回初めてこのお店のパフェを見ました。


 おいしそうですが、ちょっと私は遠慮・・・。
 最後のシメはあんこ巻き。
 このお店では黒蜜をかけていただきます。

 私にとっては、友人との会話とおいしい食事が一番の薬。
でも書いたように、実際に脳内でホルモンが分泌されます。

 久々にたくさんしゃべって、たくさん笑って、たくさんイベント
計画して・・・と、時間が経つのがあっという間でした。

 先週までは、体力的・精神的に外食や友人とおしゃべりをする気に
なれなかったので、やっと身体が回復したようです。

 何を食べても味が同じでおいしいと思えない
という経験は私にとって、おいしいと思えること、食べれることが
とても幸せなことだと気づかせてくれます。

そんな私は、きっとこれからもダイエットはできないんでしょうね・・・。

 

  




桔梗信玄生プリン

tesaki | 2013.05.04 Saturday | 10:22 | おいしいもの | comments(0) | trackbacks(0) |

  以前、桔梗屋さんのプレミアム桔梗信玄餅 吟造り<2013.03.18>
紹介しましたが、今回はその桔梗屋さんの桔梗信玄生プリンです!!


 今回、従姉妹が信玄餅好きな私のために用意してくれました!!
うわさには聞いていましたが、食べるのは初めてです。
通常の信玄餅よりも一回り位大きく、包んであるビニールが厚手。

 こちらの桔梗信玄生プリンは、生ものですので要冷蔵で、賞味・消費
期限は5日。
なので、お土産には残念ながらちょっと難しい・・・
更に結構重たいんです。


早速OPEN!!!です。



おおっ!!
黒蜜は信玄餅と同じですが、容器が大分違います。



なんと、黒蜜の下にスプーンが付いてます。
蓋を開けてみると・・・

うん?ゴマ豆腐?杏仁豆腐?という感じです。
よくよく見てみると、黄な粉の粒粒が。


黒蜜をかけていただきました。
舌触りや食感が、信玄餅を食べなれている私には不思議な感じです。
プリンに黄な粉の風味がして、黒蜜と併せて食べると懐かしい味が
しました。
プリン自体にもしっかり甘みがついているので、黒蜜かけなくても
美味しかったです。

 皆さんも、山梨県に行った際には是非ご賞味あれ!です。
桔梗屋さんはレストランもあるそうで、店舗によってはお店でできたてを
食べられるところもありますよ。



小籠包の人

tesaki | 2013.04.07 Sunday | 10:22 | おいしいもの | comments(0) | trackbacks(0) |
 私の好きな食べ物の一つに小籠包があります。
あの熱々のスープが入ったものを、口の中に入れて、ハフハフしながら
食べるのが好きです。


 スタンダードな豚肉のものも、ホタテ等の海鮮の入ったものも、素材の
うま味がぎゅうっと閉じ込められているスープが口の中いっぱいに広がる、
あの瞬間はまさに至福の時。ジューシーな食感ともっと食べたいと思って
しまうあの大きさ・・・。
そして、大体いつも口の中やけどしちゃいます。(笑)


 あんまり時間が経つと、周りの皮がスープを吸ってしまいますし
冷めたら味が変わってしまうので、私は運ばれてきたら、すぐに
いただきます。
猫舌の方には、食べるタイミングが難しいお料理ですね。

 先日、カウンセラー仲間のある人とちょっとした打ち合わせ兼ご飯を
食べていたときに
「一緒にそんなに何度もご飯食べてないけど、いつも
小籠包だよね。」

そうでしたか?と振り返ってみると・・・


<1回目>昨年の夏、彼女と緊急ミーティングをすることになり選んだお店は有楽町の
KAMONKA 點
ここには大湯包という、大きな小籠包のような湯包(タンパオ)にストローを
刺して中のスープを味わう点心があります。



 
<2回目>昨年の秋、友人との食事会に選んだお店は
上海湯包小館
ここは小籠湯包が自慢のカジュアルチャイニーズレストラン。
色んな種類の小籠包をリーズナブルにいただけます。


<3回目>今年の春、急遽二人で打ち合わせしなければいけない
出来事があり、選んだお店は・・・
ディン タイ ファン


このお店は台湾に本店があるお店で、93’ニューヨークタイムス紙で
世界10大レストランに選ばれたお店です。



ここの小籠包は「幻の小籠包」と呼ばれているそうです。
中の具が透けて見えるほど皮が薄いのが特徴。



 本当に、3回とも小籠包でした!!
※私はこの3回以外にも小籠包食べに行ってます。(笑)

なんででしょうか?
何かインプリンティングされているのでしょうか?
全ての現象には、理由があるはず?!

 私がお店を探した2件はわかりますが、会ったことのない友人が選んだ
お店も小籠包・・・。
ということは、この人は小籠包の人なんだ!
というよりも、彼女の中では私が小籠包の人ですね。(爆笑)


 次に彼女に会うときは、どこの小籠包を食べに行こうかしら?
台湾海鮮
ジョーズ・シャンハイ・ニューヨーク
王朝

ああ、小籠包食べたい!!

 
 
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